Запасы на зиму

[miki]

Простой рецепт - клубника в сиропе.
Варенье "Клубника в собственном соку"

Люблю зимой чай с клубничным вареньем. Можно сделать клубнику в собственном соку.
Продукты
Клубника - 1 кг
Сахар - 800 г
Сок лимонный - 2 ст. ложки

Продукты для варенья "Клубника в собственном соку" перед вами. Можно также добавить пару ложек лимонного сока.
Клубнику вымыть, перебрать очистить от хвостиков. Подходят только целые ягодки.
Поместить клубнику в таз, засыпать сахаром.
Аккуратно перетрясти клубнику с сахаром, оставить на 5-6 часов (за это время клубника даст сок).
Поставить таз на небольшой огонь, довести до кипения. Кипятить 7-10 минут на небольшом огне. Добавить лимонный сок. Кипятить 2-3 минуты.
Банки вымыть, простерилизовать банки и крышки. Варенье разлить по банкам.
Затем закрыть банки металлическими крышками. Варенье "Клубника в собственном соку" готово. Особых условий хранения нет.
Приятного аппетита!