Запасы на зиму

[miki]

Как заготовить щавель на зиму.



Щавель консервированный

В зимний период щавель консервированный является прекрасным источником витаминов и отличным подспорьем для быстрого приготовления зеленых щей.
Продукты
щавель сколько уйдет
зелень петрушки сколько уйдет
зелень укропа сколько уйдет
вода сколько уйдет

Итак, как консервировать щавель?
В эмалированную кастрюлю влить немного воды (слоем около 2 см) и вскипятить. Шинкованный щавель, зелень петрушки и укропа опустить в кастрюлю с водой, довести до кипения. Затем разложить зелень в банки, залить водой, в которой бланшировалась зелень, и закатать.
Хранить щавель консервированный в сухом прохладном месте.