Запасы на зиму

[miki]

Хороша клубника с сахаром на зиму.

Летом рекомендуется запасаться заготовками на холодную и длительную зиму. Ведь в ягодах и фруктах, которые продаются зимой, практически нет ничего полезного, а иногда и наоборот содержится что-то вредное.
Рецепт клубники, протертой с сахаром – один из моих самых любимых. Клубнику я обожаю, аллергией не страдаю, а зимой она стоит нереальных денег и выглядит как ненастоящая.
Такое клубничное счастье можно хранить в холодильнике около 4 месяцев и клубника не теряет своих полезных свойств, т.к. варка не требуется.
Вымыв клубнику, отделяем плодоножки и даем ей высохнуть.
Толкушкой давим клубнику с сахаром до однородной массы (можно использовать вместо толкушки блендер).
В чистые стерилизованные банки перекладываем полученную смесь и закрываем крышкой.
Клубника, перетертая с сахаром станет превосходным десертом зимними вечерами.